ماش پلو با گوشت چرخ‌کرده (کوفته)؟

by admin

ماش پلو با گوشت چرخ‌کرده (کوفته)؟

مواد لازم

 برنج                                          3 پیمانه

ماش                                         1 پیمانه

گوشت چرخ کرده                       200 گرم

پیاز                                           1 عدد بزرگ

رب گوجه(بانجان رومی)                                   2 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل (مرچ)، دارچین                   به مقدار لازم

 طرز پخت

 ماش را کمی خیس (تر) کنید و با آب بگذارید بپزد؛ اما له (نرم) نشود. کمی سفت‌تر(کمی سخت تر) بردارید

 برنج را آبکش کنید

 پیاز را خلال کرده با زردچوبه تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده (کوفته) را هم اضافه کنید و با رب و نمک و فلفل(مرچ) خوب تفت دهید

 ماش را هم بریزید و کمی هم بزنید

 برنج و مواد را مخلوط کنید همراه دارچین بگذارید دم بکشد

 بعد از این که بخار برنج بلند شد می‌توانید کمی آب و روغن روی برنج بریزید. (می‌توانید برنج و مواد را لا به لا بریزید)؟

 

این غذای ساده و خوشمزه را با ماست و سیر و سالاد شیرازی نوش جان کنید